• Kamila Reinnes

Broskvovo-mandlový koláč

Tento koláč je naprosto výtečný. Jeho plná, šťavnatá, křupavá a ořechová chuť Vás dostane. V těchto chladných dnech se skvěle hodí podávat jej ohřátý s šálkem Vaší oblíbené kávy. Zkuste ho připravit už tento víkend a pozvěte přátele na návštěvu. Jako hospodyňka se blýsknete ;-)

Broskve mají mnoho zdravý prospěšných látek. Jsou bohaté na vitamín C, A, E a B3 a minerály jako draslík, měď, mangan a fosfor. Dále jsou ceněny pro svůj nízký obsah sacharidů (pouze 43 cal/100 g), nulový obsah tuků a nezanedbatelné množství vlákniny. Jsou tedy vynikající nejen jako svačinka.

Díky tomu posilují imunitní systém a napomáhají v boji proti infekcím. Chrání buňky před oxidačním stresem, ochraňují nervový systém, pomáhají proti stárnutí.





Forma: ø 20 cm

Trouba: 180˚ C


Ingredience - těsto

  • 200 g špaldové mouky

  • 120 g mandlí rozemletých na mouku

  • 2 lžíce rozemletých lněných semínek

  • 3 lžíce kokosového cukru

  • 2 lžíce javorového sirupu

  • 230 ml rostlinného mléka

  • 4 lžíce kokosového oleje

  • 1,5 lžičky kypřícího prášku

  • 1 lžička sody

  • 2 lžičky vanilky

  • 2 lžíce rumu (použila jsem s mandlovou příchutí)

  • 1 lžíce jablečného octa

  • 4 ks broskví nakrájených na kostičky

Na ozdobu

  • 2 broskve nakrájené na plátky

  • 50 g mandlových plátků

Postup


  1. Předehřejeme troubu na 180˚ C. Formu na koláč vymažeme kokosovým olejem.

  2. Ve větší míse smícháme špaldovou mouku, rozemleté mandle, lněná semínka, kokosový cukr, vanilku, pečící prášek a sodu.

  3. Do suché směsi nalijeme mléko, olej, javorový sirup, rum a smícháme. Přidáme jablečný ocet a vmícháme kousky broskví.

  4. Těsto vlijeme do připravené formy. Na vrch koláče poklademe plátky broskví a posypeme mandlovými plátky.

  5. Pečeme 40-45 min. a zkontrolujeme špejlí. Pokud se na ni těsto nelepí, koláč je upečený.

  6. Upečený koláč vyndáme z trouby a necháme vychladnout.

  7. Můžeme posypat cukrem.



#zdravykolac #vynikajicisvacinka #vyzivne #zdrave #broskve #mandle #kolac #dezert #nedelnikolac #podzimni #homemade #zdravestravovani #vyzivoveporadenstvi #vegan

171 zobrazení

Veškerý obsah webu a blogu www.lemonnylimes.com je chráněn autorským zákonem a jeho jakékoliv šíření je protizákonné.

Kontakt: lemonnylimes@gmail.com Všechna práva vyhrazena. Kamila Reinnes 2018 © Fotografie, úprava webu, logo, design: Roman Halouzka