• Kamila Reinnes

Dýňovo-čokoládový koláč

V tomto období dýni prostě nejde vynechat. Zde je první z mých dýňových receptů,

o který se chci s Vám podělit. Vymyslela jsem ho velice jednoduše. Prostě jsem smíchala suroviny, které byly doma k dispozici a vyšlo to. Občas to chce být jen kreativní.


Koláč je úžasně čokoládový a v kombinaci s vlašskými ořechy je to prostě mňamka. Je zdravý, lehký a křupavý. Příprava není nijak složitá a časově náročná. A pokud nejste zrovna příznivci dýní, nevzdávejte to a zkuste si ho připravit. Budete překvapeni. Dýni tam vůbec nepoznáte.


Vlašské ořechy obsahují významné množství antioxidantů, omega-3 a mono nenasycených mastných kyselin. Jsou zdrojem vápníku, železa, hořčíku, fosforu, draslíku, sodíku, zinku, měďi, manganu a selenu. Mezi zastoupené vitamíny patří vitamín C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, vitamin E, K, A a beta-karoten. Zvyšují aktivitu mozku, podporují zdraví srdce, snižují špatný cholesterol, snižují riziko vysokého krevního tlaku, zlepšují metabolismus, působí proti depresím a stresu.

Forma: ø 20 cm

Trouba: 160˚ C

Pečeme: 40-50 min.

Ingredience

  • 1 hrnek ovesné mouky

  • 1/2 hrnku mletých vlašských ořechů

  • 3/4 hrnku dýňového pyré

  • 1/2 hrnku vlašských ořechů

  • 1/2 hrnku kakaa

  • 1/3 hrnku kokosového oleje

  • 1/3 hrnku rostlinného mléka

  • 4 lžíce kokosového cukru

  • 3 lžíce javorového sirupu

  • 2 lžičky kypřícího prášku

  • 1 lžička jablečného octa

  • špetka soli

  • šťáva a kůra z ½ citrónu

  • 1 lžička skořice

  • 1 lžička kardamomu

  • 1/4 lžičky mletého pepře

Postup

  1. Troubu si předehřejeme na 160˚ C. Dno formy vyložíme pečícím papírem a okraje lehce potřeme kokosovým olejem.

  2. Ve větší míse smícháme suché suroviny (kromě vlašských ořechů). Kakao do směsi prosejeme.

  3. V jiné míse smícháme dýňové pyré, javorový sirup, mléko, olej, ocet a šťávu z citrónu.

  4. Mokrou směs postupně vmícháme do suché směsi. Nakonec přidáme nasekané vlašské ořechy.

  5. Těsto vylijeme do přichystané formy a dáme péct.

  6. Po 40 min. pečení zkontrolujeme špejlí. Je-li špejle suchá, koláč je hotový.

  7. Upečený koláč necháme vychladnout. Nejlépe chutná druhá den.

  8. Můžete servírovat se lžičkou jogurtu.



#dynovykolac #zdravepeceni #cokoladovykolac #kolac #zdravastrava #vyzivne #podzimnikolac #bezvycitek #hubnemezdrave #hubnemevkuchyni #bezlaktozy #bezlepku

104 zobrazení

Veškerý obsah webu a blogu www.lemonnylimes.com je chráněn autorským zákonem a jeho jakékoliv šíření je protizákonné.

Kontakt: lemonnylimes@gmail.com Všechna práva vyhrazena. Kamila Reinnes 2018 © Fotografie, úprava webu, logo, design: Roman Halouzka