• Kamila Reinnes

Dýňovo-čočková polévka

I přesto, že letošní podzimní počasí nebylo nijak chladné, co může být lepšího než talíř horké domácí polévky. Pečená dýně ji dodá skvělou chuť a čočka hutnost. Kokosový krém zjemní a chilli dodá ten správný říz. Myslím, že víc k ní není třeba co dodat, prostě ji vyzkoušejte a uvidíte sami.



Příprava: 30 min.

Pečeme: 30-40 min.

Trouba: 200˚C





Ingredience

  • 1 hrnek červené čočky

  • 1 střední Hokkaido dýně

  • 1 lžička olivového oleje

  • 1 větší cibule

  • 3 stroužky česneku

  • 1,5 l vody nebo zeleninového vývaru

  • 2 lžíce kokosového krému (můžete použít i mléko)

  • 1 lžička tymiánu

  • ½ lžičky chilli koření

  • sůl a pepř dle chuti

  • pražená dýňová semínka na ozdobu

Postup


  1. Dýni omyjeme, vydlabeme z ní semínka a rozkrájíme na menší dílky. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, jemně potřeme olejem a dáme péct.

  2. Do kastrolu dáme vodu a nasypeme čočku.

  3. Cibuli a česnek si nakrájíme na kostičky. Do většího kastrolu dáme olej, přidáme cibuli, česnek a chilli. Necháme zezlátnout. Přidáme uvařenou čočku, upečenou dýni a vodu (vývar). Vaříme cca 10 min.

  4. Přidáme tymián, sůl, pepř a kokosový krém. Vaříme dalších 5 min.

  5. Tyčovým mixérem rozmixujeme do hladkého krému.

  6. Polévku servírujeme posypanou opraženými dýňovými semínky.



#čočkovapolevka #dynovapolevka #polevka #obed #vecere #dyne #varimezdrave #vyzivne #fitwithlemonnylimes #hubnemezdrave #vyzivovyporadce #zdrave #bezhladoveni

131 zobrazení

Veškerý obsah webu a blogu www.lemonnylimes.com je chráněn autorským zákonem a jeho jakékoliv šíření je protizákonné.

Kontakt: lemonnylimes@gmail.com Všechna práva vyhrazena. Kamila Reinnes 2018 © Fotografie, úprava webu, logo, design: Roman Halouzka