Hruškovo-zázvorový koláč
K dnešnímu receptu mne inspirovaly sladké hrušky na našem farmářském trhu.
V tomto období si pravidelně vařím zázvorový čaj s medem abych předešla nachlazení. Tak mne napadlo, přidat zázvor a med do koláče. Díky hruškám je šťavnatý a díky zázvoru lehce pikantní. Vůně skořice a kardamomu dodává báječnou vůni. Toto je prostě podzimní koláč, kterému nikdo neodolá!
Příprava: 15 min.
Pečeme: 45-50 min.
Trouba: 180˚ C
Forma: ø 24 cm
Ingredience
250 g hladké špaldové mouky
60 g kokosového cukru
50 g medu
50 ml rostlinného mléka
50 g kokosového oleje
1 lžička kypřícího prášku
1 lžička sody
1 lžíce mletých lněných semínek
2 cm nastrouhaného zázvoru
1 lžička skořice
1,5 lžičky kardamomu
½ lžičky soli
1 jablečného octa
1 ks větší nastrouhané hrušky
1 ks hrušky na ozdobu
Postup
Troubu si předehřejeme na 180˚ C. Formu na koláč vyložíme pečícím papírem.
Ve větší míse smícháme suché suroviny.
V jiné míse smícháme mléko, olej, med a jablečný ocet. Tuto směs nalijeme do suché směsi a dobře smícháme. Nakonec přidáme najemno nastrouhanou hrušku.
Směs nalijeme do formy a dáme péct.
Zkontrolujeme po 45 min. špejlí. Je-li špejle suchá, koláč je hotový.
Upečený koláč nechte vychladnout a poté nakrájejte na jednotlivé porce.
#hruškovykolac #podzimnikolac #zdravepeceni #hubnemezdrave #fitwithlemonnylimes #zazvor #hrusky #med #bezlaktozy #bezhladoveni #vyzivovyporadce #koreni #vyzivne