• Kamila Reinnes

Ischelské dortíčky

Poslední adventní víkend je před námi a proto přináším svůj poslední recept na trochu zdravější vánoční cukroví. Pokud jsou Ischelské dortíčky u Vás doma oblíbené, zkuste letos udělat tuto netradiční verzi receptu.


Prožijte nejkrásnější období v roce s těmi, které máte rádi. Přeji Vám příjemné prožití vánočních svátků.



Ingredience


  • 65 g hladké špaldové mouky

  • 20 g mletých vlašských ořechů

  • 30 g kokosového cukru

  • 15 g kakaa

  • 70 g kokosového másla (roztopeného)

  • ½ lžičky vanilky

  • ¼ lžičky skořice

  • 3 lžíce chladné vody

Krém

  • 50 g kešu oříšků (přes noc namočených)

  • 50 g kokosového krému (tuhá vrstva)

  • 30 g mletých vlašských ořechů

  • 3 lžíce javorového sirupu (můžete přidat dle chuti)

  • 1 lžíce rumu (můžete vynechat)

Na ozdobu

  • 70 % čokoláda

  • vlašské ořechy na ozdobu

Postup


  1. Nejprve si připravíme krém. Slijeme vodu z kešu oříšků a snažíme se je co nejvíce vysušit papírovými utěrkami. Dáme je do kuchyňského robotu společně s tuhou vrstvou kokosového krému, ořechy, javorovým sirupem, rumem (pokud použijete) a mixujeme až do hladkého krému. Hotový krém dáme do misky a necháme přes noc v lednici.

  2. Příprava těsta na dortíčky je velice snadná. Do misky dáme všechny suché ingredience a zamícháme. Přidáme kokosové máslo a vodu. Vše dobře promícháme a rukama vytvoříme těsto. Hotové těsto zabalíme do potravinové fólie a dáme odležet alespoň na 1 hod. do lednice.

  3. Troubu si předehřejeme na 170˚ C. Plech vyložíme pečícím papírem.

  4. Těsto vyválíme mezi dvěma pláty pečícího papíru na tloušťku cca 0,5 cm a formičkami vykrajujeme tvary. Klademe na plech a pečeme 8-10 min.

  5. Po vychladnutí polovinu potřeme krémem a spojíme k sobě.

  6. Ve vodní lázni roztopíme čokoládu a lžičkou polijeme vrchní vrstvu dortíčku. Ozdobíme půlkou vlašského ořechu a necháme ztuhnout.



#vanocnicukrovi #ischelskedorticky #vanocnipeceni #vanocnirecept #peceme #zdraveji #bezlaktozy #zdraverecpty #cukrovi #zdraveji #kesukrem #vanoce2018


164 zobrazení

Veškerý obsah webu a blogu www.lemonnylimes.com je chráněn autorským zákonem a jeho jakékoliv šíření je protizákonné.

Kontakt: lemonnylimes@gmail.com Všechna práva vyhrazena. Kamila Reinnes 2018 © Fotografie, úprava webu, logo, design: Roman Halouzka