• Kamila Reinnes

Malinovo-borůvkový koláč s plátky mandlí

Neznám příjemnější začátek víkendu, jak v sobotu ráno brzy vstát a jít na trh. Sednout si do kavárny, dát si šálek čaje a jen tak přemýšlet, nebo raději vůbec nemyslet. Jen si tak prostě být. Právě tak vznikají některé mé recepty.

A ten dnešní? Chtěla jsem využít toho, že jsou stále k sehnání maliny a borůvky. Využít jejich sezóny, která brzy skončí. Tento lehký, vláčný, letní koláč je skvělý nejen k snídani. Určitě ho vyzkoušejte!

Ingredience:

  • 60 g špaldové mouky

  • 60 g pohankové mouky

  • 45 g ovesné mouky (ovesné vločky rozemleté na mouku)

  • 50 g mandlí (rozemletých na mouku)

  • 80 g borůvek

  • 80 g malin

  • 80 ml jablečné šťávy

  • 100 ml rostlinného mléka

  • šťáva a kůra z 1 limetky

  • 2,5 lžičky pečícího prášku

  • špetka soli

  • 50 g mandlových plátků na posypání

Postup:

  1. Zahřejeme si troubu na 175˚ C.

  2. Formu o velikosti 20x20 cm vyložíme pečícím papírem a dáme stranou.

  3. Špaldovou, pohankovou a ovesnou mouku smícháme s rozemletými mandlemi, pečícím práškem a špetkou soli.

  4. Do suché směsi nalijeme jablečnou šťávu a mléko a dobře promícháme.

  5. Opatrně vmícháme borůvky a maliny.

  6. Těsto nalijeme do připravené formy a posypeme mandlemi.

  7. Dáme do trouby a pečeme 25-30 min. (Zkontrolujte špejlí. Je-li špejle suchá, koláč je hotový.)

  8. Po upečení necháme dobře vychladnout a poté servírujeme.




#domacikolac #homemade #peceme #zdrave #zdraveji #bezvycitek #snidane #svacina #rostlinnestravovani #vyzivoveporadenstvi #vegan #letni #boruvky #maliny #recepty

114 zobrazení

Veškerý obsah webu a blogu www.lemonnylimes.com je chráněn autorským zákonem a jeho jakékoliv šíření je protizákonné.

Kontakt: lemonnylimes@gmail.com Všechna práva vyhrazena. Kamila Reinnes 2018 © Fotografie, úprava webu, logo, design: Roman Halouzka