• Kamila Reinnes

Meruňkovo - levandulový táč

Aktualizace: 16. srp 2018

Zkuste tento netradiční koláč a využijte tak meruňkové sezóny. Kombinace meruňky a levandule je prostě božská. Kdo tuto kombinaci nezná, musí vyzkoušet!


Forma: 25x18 cm

Trouba: 180˚C / Pečeme: 40-50 min.

Těsto

  • 50g mandlí foto merunek a nejakych surovin

  • 50g ovesných vloček

  • 50g špaldové mouky

  • 2 lžíce roztopeného kokosového oleje

  • 1,5 lžíce rozdrcených lněných semínek

  • 2 lžíce kokosového cukru

  • 3 lžíce javorového sirupu

  • 1 lžička prášku do pečiva

  • ½ lžička sody

  • 1 lžička levandule

  • ½ lžička vanilky

  • 1 hrnek rostlinného mléka

  • 4 lžíce horké vody

  • 8-10 ks meruněk (záleží na velikosti ale také na tom, jak moc ovocný táč chcete mít)

Posypka


  • 30g ovesných vloček

  • 50g vlašských ořechů

  • 3 lžíce kokosového oleje

  • 3 lžíce javorového sirupu

  • ½ lžička vanilky

  • špetka soli

Postup


Lněné semínko vložíme do malé misky společně se 4 lžícemi horké vody a necháme nabobtnat. Mléko nalejeme do hrnce a společně s levandulí přivedeme k varu. Necháme probublávat cca. 5 min. na mírném plameni. Dalších 10 min. necháme odstát.

Mandle a ovesné vločky rozemeleme na mouku, vysypeme do větší mísy a smícháme se špaldovou moukou, pečícím práškem, sodou, vanilkou a kokosovým cukrem. Mléko s levandulí přecedíme do suché směsi. Přidáme kokosový olej, javorový sirup a nabobtnalá lněná semínka. Vše dobře promícháme a vlijeme do formy vymazané kokosovým olejem nebo vyložené pečícím papírem. Meruňky rozkrájíme na menší kousky, jemně posypeme špaldovou moukou a vtlačíme do připraveného těsta.

Posledním krokem je příprava posypky. Všechny suroviny vložíme do kuchyňského robotu a párkrát zapulsujeme. Dobře promícháme, aby se směs spojila s javorovým sirupem a olejem. Touto směsí posypeme náš koláč a jemně přitlačíme. Pečeme 40-50 min. v předehřáté troubě. Po cca 40 min. zkontrolujeme špejlí, je-li těsto upečené.

Před podáváním necháme vychladnout.


Dobrou chuť!



#hashtagy #levandule #bublanina #merunky #vegan #zdravepeceni #veganbaking #dezert #bezlaktozy #vegandezert #healthylifestyle

29 zobrazení

Veškerý obsah webu a blogu www.lemonnylimes.com je chráněn autorským zákonem a jeho jakékoliv šíření je protizákonné.

Kontakt: lemonnylimes@gmail.com Všechna práva vyhrazena. Kamila Reinnes 2018 © Fotografie, úprava webu, logo, design: Roman Halouzka