• Kamila Reinnes

Rajská polévka s polento-bazalkovými noky

Aktualizace: 16. bře 2019

To je ale zima. Dnes jsem málem umrzla a věřte, že tolik vrstev oblečení, co na sobě mám, má opravdu málokdo. Ale stejně mně to moc nepomáhá a je mi prostě zima. :-(

Jsem prostě červnové dítě, takže spíše letní typ. Snažím se tyto chladné dny přežít s pomocí horkých polévek a čajů. Tak pořád vymýšlím nové a nové polévky. Dnes se s Vámi podělím o recept na rajskou polévku s úžasnou vůní tymiánu a bazalky. Krásně zahřeje a skvěle chutná. Určitě vyzkoušejte!

Ingredience

  • 400 g rajčat (1 plechovka)

  • 1 ks pečené a oloupané červené papriky

  • 1 ks větší mrkve

  • 1 hrnek zeleninového vývaru

  • 1/2 hrnku vody

  • 2 lžičky javorového sirupu

  • 1 lžička olivového oleje

  • 1 lžička čerstvé bazalky

  • ½ lžičky tymiánu

  • ½ lžičky chilli

  • 1 lžíce balsamico octa

  • 1 lžíce kokosového mléka

  • sůl a pepř dle chuti

Ingredience-noky

  • 1 hrnek polenty

  • 2 lžičky najemno nesekané čerstvé bazalky



Postup

  1. Nejdříve si připravíme polentové noky. Hrnek polenty uvaříme dle návodu, osolíme a vmícháme do ní najemno nasekané lístky bazalky. Lžící odkrajujeme kousky těsta a tvoříme noky. Připravené noky dáme do lednice.

  2. Do většího hrnce dáme olivový olej a přidáme na drobnější kousky nakrájenou mrkev, tymián, chilli, javorový sirup a necháme zkaramelizovat.

  3. Poté přidáme rajčata, zeleninový vývar, vodu a vaříme 15 min. Nakonec přidáme pečenou papriku, balsamico a kokosové mléko. Ochutíme solí a pepřem.

  4. Hotovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a vmícháme nadrobno nasekanou čerstvou bazalku.

  5. Porci nalijeme na talíř a zdobíme připravenými noky. Lehce zakápneme olivovým olejem.



#polevka #rajcata #rajskapolevka #polevkajegrunt #soup #zdravestravovani #zdravyzivotnistyl #zdravyzivot #zdrave #obed #vecere #zelenina #fitwithlemonnylimes

86 zobrazení

Veškerý obsah webu a blogu www.lemonnylimes.com je chráněn autorským zákonem a jeho jakékoliv šíření je protizákonné.

Kontakt: lemonnylimes@gmail.com Všechna práva vyhrazena. Kamila Reinnes 2018 © Fotografie, úprava webu, logo, design: Roman Halouzka