RAW – Acai-levandulový cheescake
Aktualizováno: 17. 7. 2018
Úžasný levandulový dort! Acai dodá jemně fialový odstín a spoustu výživných látek. Rychlá a snadná příprava.
Příprava: 20 min.
Forma: ø 12 cm
Ingredience
KORPUS
• ½ hrnku mandlí
• 3 ks datlí
• 1 lžička kokosového oleje
• 1 lžička javorového sirupu
KRÉM
• 1 hrnek před noc namočených kešu ořechů
• 1 lžíce kokosového oleje
• 2 lžíce javorového sirupu
• 2 lžíce mandlového mléka
• 2 lžičky Acai prášku
• 1 lžička sušené levandule
• 1/4 lžičky vanilkové extraktu nebo vanilky
• špetka soli
Postup
1. Nejdříve si připravíme korpus. Mandle a datle vložíme do kuchyňského robotu a párkrát zapulsujeme. Přidáme olej a javorový sirup a opět pulsujeme. Chceme vytvořit lepkavou hmotu, směs však zcela nerozmixovat.
2. Směs na korpus vtlačíme na dno formy (pomůžeme si dnem sklenice). Vložíme do mrazáku.
3. Příprava krému je velice jednoduchá. Namočené kešu ořechy dobře vysušíme papírovým ubrouskem. Všechny suroviny vložíme do mixéru a mixujeme až je krém zcela hladký.
4. Připravený korpus vyndáme a směs na něj vylijeme a nejméně na 3 hod. vložíme zpět do mrazáku.
5. Dort před podáváním necháme cca 20 min. povolit a teprve poté servírujeme.
#levandule #acai #raw #rawdort #rawdezert #vegan #kokosovyolej #mandle #datle #rawcheescake #levandulovycheescake #cake #lavender #almonds