RAW – Malinový cheescake
Aktualizováno: 23. 7. 2018
Je snad někdo kdo by nemiloval maliny? Myslím, že nám všem připomínají dětství, kdy jsme je hojně sbírali v lese. Dnes už si je spíše někde koupíme než si najdeme čas na jejich sběr. Snažím se maximálně využívat sezóní produkty a jelikož sezóna malin je v plném proudu, rozhodla jsem se s Vámi sdílet recept na tento letní desert. Jeho příparva je velice snadná. Věřím, že Vám bude chutnat.
Forma: ø 12cm
Příprava: 20 min.
Ingredience
KORPUS
• ½ hrnku kešu
• 4 datle
• 1 lžička kokosového oleje
• 1 lžička javorového sirupu
KRÉM
• 1 hrnek kešu (přes noc namočených)
• 1/2 hrnku malin
• 1 lžíce kokosového oleje
• 2 lžíce javorového sirupu
• ¼ lžičky vanilkového extraktu
• ½ hrnku malin na ozdobu
Postup
1. Všechny suroviny na přípravu korpusu zpracujeme v kuchyňském robotu. Chceme vytvořit lepkavou směs, ne ji zcela rozmixovat. Doporučuji puls program.
2. Směs na korpus vtlačíme na dno formy a vložíme do mrazáku.
3. Všechny suroviny na přípravu krému rozmixujeme na hladký, jemný krém a vylijeme na připravený korpus.
4. Opět vložíme do mrazáku nejméně na 3 hodiny.
5. Dort před servírováním ozdobíme malinami a necháme cca. 30 min. povolit. Můžeme polít bílou čokoládou či zasypat hoblinkami.
#rawdort #rawdezert #malinovydort #maliny #kokosovyolej #zdravydezert #malinovycheescake #sezonniovoce #raw #raspberries #cheescake #cake