Valentýnský čokoládový dort

s kokosovo-malinovým krémem

Čokoládovému dortu snad nikdo neodolá. Proto jsem se k Valentýnu rozhodla udělat právě čokoládový dort s netradičním krémem a to kokosovo-malinovým. Nejen že maliny dodají dortu slavnostní barvu ale v kombinaci s kokosem jsou naprosto úžasné. Bohužel, čerstvé maliny se teď dají těžko koupit, proto jsem využila svých zásob z období, kdy byly k sehnání. Ale vůbec ničemu to nevadí.

Stačí vyměnit formu a můžete si upéct tento dort kdykoliv ;-)

---

Ingredience:

• 1/2 hrnku pohankové mouky

• ½ hrnku špaldové mouky

• ½ hrnku kokosového cukru

• 1,5 lžičky tapiokového škrobu

• 2 lžíce kakaa

• 2 lžíce kokosového oleje

• ¼ hrnku mandlového mléka

• ¼ hrnku vody

• ½ lžíce jablečného octa

• ½ lžičky prášku do pečiva

• ½ lžičky jedlé sody

• špetka soli

• ½ lžičky vanilky

Krém:

• 1/2 hrnku kokosového mléka (tuhá část)

• 1/3 hrnku malin

• 2 lžíce javorového sirupu

• 1/2 lžičky vanilky

Postup:

1. Troubu si předehřejeme na 175˚ C.

2. Budeme potřebovat 2 formy ve tvaru srdce ø13 cm. Dno vyložíme pečícím papírem a okraje potřeme kokosovým olejem.

3. Do větší mísy nasypeme všechny suché suroviny a promícháme.

4. Jablečný ocet smícháme s mlékem a necháme chvíli odstát.

5. Roztopený kokosový olej nalijeme do suché směsi a přidáme mléko s jablečným octem a vodou. Těsto dobře zamícháme, nalijeme do připravených forem a dáme do trouby. Pečeme 30-35 min.

6. Zatímco se nám dort peče, připravíme si krém. V kuchyňském robotu smícháme všechny ingredience a dáme ho do lednice ztuhnout. Jakmile je krém tuhý, dort potřeme a nazdobíme kousky čokolády, oříšky, křupinkami a květy růží.

---

#cokodort #valentyn #cake #dezert #sweettreats #zdraveji #bezlaktozy #dort #vegan #peceme #rostlinne #vegansky #zdravydezert #cokolada #fitwithlemonnylimes